Espresso Martini, le cocktail élégant au café
Un cocktail élégant où l’intensité du café rencontre la douceur des spiritueux. Idéal en dessert ou en fin de repas, l’Espresso Martini séduit par sa mousse onctueuse et ses arômes profonds, offrant une expérience à la fois raffinée et gourmande.
Temps de préparation 5 minutes min
- 40 ml de vodka
- 30 ml de liqueur de café
- 1 espresso (40 ml), idéalement avec des notes de chocolat noir et boisées
- 10 ml de sirop de sucre de canne (ajustable selon les préférences)
- Quelques glaçons
- 3 grains de café pour la décoration
Préparez l’espresso :Utilisez un café comme l’Espresso Bio de Café 9|38 pour obtenir une base riche et intense. Laissez-le refroidir quelques minutes avant de l’utiliser. Mélangez les ingrédients :Dans un shaker, versez la vodka, la liqueur de café, l’espresso refroidi et le sirop de sucre. Ajoutez une bonne quantité de glaçons. Secouez vigoureusement :Secouez le shaker énergiquement pendant environ 15 secondes pour créer une mousse onctueuse qui viendra couronner le cocktail. Filtrez et servez :Versez le mélange dans un verre à martini en le filtrant à l’aide d’une passoire fine pour une texture parfaitement lisse. Ajoutez la touche finale :Déposez trois grains de café sur la mousse pour une présentation élégante et servez immédiatement.
Astuces et accords gourmands pour un Espresso Martini réussi :
✔ Obtenez une mousse parfaite : secouez énergiquement le shaker avec des glaçons et un espresso bien frais.
✔ Ajustez la douceur : modifiez la quantité de sirop de sucre ou remplacez-le par du sirop de vanille.
✔ Essayez une variante : remplacez la vodka par du rhum ambré pour des notes plus chaudes et épicées.
✔ Sublimez la présentation : saupoudrez un peu de cacao ou de cannelle sur la mousse.
✔ Ajoutez une touche d’agrume : décorez avec un zeste d’orange bio pour une note fraîche et parfumée.
✔ Accompagnez avec gourmandise : dégustez avec du chocolat noir, des biscuits croquants ou des noix caramélisées. Keyword Cocktail, Espresso, Martini
